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炒香酥黄豆的做法步骤

1.先把黄豆洗净。

2.然后用水浸泡一晚上。

3.把泡好的黄豆挑拣一下。

4.泡不开的和坏的都挑出来。

5.放入盐拌匀，腌制1小时。

6.放到盖垫上晾一晚上。

7.锅里放油，放入黄豆翻炒。

8.用小火慢炒，炒到金黄色即可。

9.盛出来晾凉，看着这香酥黄豆就想吃，吃起来就停不了口了。

小窍门&温馨提示

黄豆放到盖垫上晾一晚上，晾到半干就行了。
炒黄豆时一定要用小火慢炒，才够酥脆呢。否则外边炒糊了里边还夹生呢。